Акция "Дверь в историю" - Пекари-герои - группа № 7

Подробности

Опубликовано 27.04.2025 21:32

Просмотров: 166

Ребята старшей группы 7 посетили пищеблок детского сада, где повара Алёна Сергеевна и Анастасия Руслановна рассказали о том, как во времена ВОВ жители блокадного Ленинграда пекли хлеб, из чего его делали, а затем угостили детей кусочками фронтового хлеба весом 125 гр. Ребята охотно пробовали небольшие кусочки хлеба и поняли, что очень трудно наесться таким крошечным ломтиком. И в дальнейшем дети пообещали беречь хлеб и съедать его до последней крошки.

https://rutube.ru/video/8553d5418618e44c27a34aaf9612543a/?r=a/

Акция "Дверь в историю" - Пекари-герои

Подробности

Опубликовано 27.04.2025 21:18

Просмотров: 217

В годы Великой Отечественной войны выпекали два вида хлеба — «военный» для фронтовиков и «гражданский» для жителей тыла.  Фронтовой хлеб готовили из ржаной обойной муки грубого помола, которую получали из цельных зёрен без предварительного обмола. В рецептуру «гражданского» хлеба вместе с мукой добавляли мороженый картофель. Также в него могли входить другие добавки: хвоя, отруби и другое. Во фронтовые партии хлеба добавляли витамины группы В, которые должны были поднять иммунитет солдат. Буханка «военного хлеба» весила около 700 граммов. 

Дошкольники подготовительной группы № 10 ходили на кухню. Шеф-повар Алена Сергеевна и повар Наталья Владимировна рассказывали ребятам из чего и на чём пекли фронтовой хлеб в ВОВ. В Великую Отечественную войну, когда не было муки добавляли (овёс, лебеду, хвою, опилки, семечковый шрот, свекольный жмых), хлеб готовили прямо на полях сражений – в земляных печах, устроенных в окопах.                                                      

Из-за отсутствия постоянной рецептуры использовали кукурузную, овсяную и даже льняную муку. Чтобы добиться ещё большей экономии, тесто разбавляли водой, которая придавала хлебу больший объём.

https://rutube.ru/video/private/15478b22bae358dbadddd9014ebb026e/?p=Qhwp5YTmJDBuPVE6cr-NOw

Акция "Дверь в историю" - "Оружие Победы в годы Великой Отечественной Войны"

Подробности

Опубликовано 27.04.2025 20:59

Просмотров: 217

В преддверии празднования 80 - летия Победы в Великой Отечественной Войне воспитатель группы №4 Бутырина Екатерина Анатольевна приняла участие в информационно - просветительской выставке «Дверь в историю» на тему: «Военная техника». Нашей задачей было привлечь внимание родителей к такому знаменательному событию 80-летию Победы, ознакомить с боевой техникой и показать её значение в годы Великой Отечественной Войны. Молодому поколению очень важно помнить о страшном времени, о его исторических событиях, а главное передавать детям «Историческую память», не утратить духовно- нравственные ценности и уважение к своей Родине и корням.

Печем печенье

Подробности

Опубликовано 27.04.2025 20:39

Просмотров: 188

Реализуя проект «Откуда хлеб пришёл» 24.04.2025 года дети логопедической группы № 11, совместно с воспитателем Ольгой Викторовной пекли настоящее печенье. Ребята вымыли тщательно руки, надели фартуки, колпаки, и работа закипела. Дети попробовали работать венчиком, взбивали сахар с яйцом, замешивали и раскатывали тесто. Из полученного теста вырезали фигурки формочками. Всё печенье аккуратно разложили на большой противень, отнесли на кухню для выпекания. После сна пробовали своё кулинарное изделие. Всем печенье понравилось на вкус. Дети определили: стряпанное печенье намного вкуснее, чем покупное в магазине. Это было самое вкусное печенье, потому что сделано своими руками!

https://rutube.ru/video/private/d64e477f1c179d842893cf4558636a8b/?r=a&p=cXvdqQ4_sIeYjggy4DNvSg